Les courgettes sont l’un des légumes les plus populaires dans les jardins familiaux, et ce pour une bonne raison. Non seulement elles sont faciles à cultiver, mais elles peuvent également produire une grande récolte de fruits au goût sucré. Avec des soins et une attention appropriés, vous récolterez de délicieuses courgettes tout l’été !
Dans ce guide, nous vous expliquerons comment planter des courgettes à partir de graines ou de plants de départ, nous vous donnerons des conseils pour arroser et fertiliser vos plantes tout au long de la saison de croissance, et nous vous dirons quand il sera temps de commencer à récolter vos cultures. En suivant ces étapes, vous pourrez déguster des courgettes fraîches dans votre propre jardin !
Comment cultiver des courgettes ?
L’une des meilleures façons de commencer à cultiver des courgettes est de les planter à partir de graines ou de semis. Si vous plantez des graines, semez-les directement dans le sol à une profondeur de 3 cm et en les espaçant de 10 à 15 cm lorsque tout danger de gel est passé. Pour les semis, repiquez-les après qu’ils aient développé plusieurs vraies feuilles à l’extérieur dans un endroit ensoleillé. N’hésitez pas à visiter ce site pour trouver d’autres des instructions détaillées sur la façon de faire pousser des courgettes à partir de graines ou de semis. !
Quels sont les soins à apporter aux plants de courgettes ?
Arrosage
Les courgettes ont besoin de beaucoup d’eau pendant leur période de croissance, que ce soit par la pluie ou par l’irrigation manuelle comme les arroseurs ou l’arrosage manuel avec un tuyau ou un arrosoir tous les quelques jours, selon les conditions météorologiques de votre région et la quantité de pluie tombée pendant les mois d’été (s’il y en a). Veillez à arroser près de la base des plantes plutôt qu’au-dessus, afin de ne pas mouiller accidentellement les feuilles, ce qui pourrait entraîner des problèmes de maladie tels que l’oïdium par la suite !
Fertilisation
Testez votre sol avant de planter pour déterminer s’il a besoin d’un engrais supplémentaire ; les courgettes préfèrent un pH de 6 à 7 et bénéficieront d’un engrais riche en azote toutes les trois semaines pendant leur période de croissance si la composition du sol de votre lit de jardin est pauvre en nutriments (ou selon les instructions de l’emballage). Ajoutez chaque mois du fumier composté autour de la base de la plante si vous ne voulez pas utiliser d’engrais chimiques. Cela aidera à maintenir l’équilibre des nutriments sans avoir recours à des produits chimiques potentiellement dommageables à long terme !
Quand récolter des courgettes ?
Le meilleur moment pour récolter les courgettes est lorsqu’elles sont encore petites, généralement entre 10 et 15 cm de long, mais avant qu’elles ne deviennent trop grosses (ce qui les rendrait dures et amères au goût). Vous saurez qu’elles sont parfaitement mûres lorsque leur peau est devenue d’un vert éclatant et qu’elles sont légèrement fermes lorsqu’on les presse doucement entre deux doigts. C’est généralement le cas environ deux mois après avoir semé les graines ou repiqué les semis dans les plates-bandes du jardin ! Si vous attendez trop longtemps, cependant, les fruits peuvent commencer à jaunir. Cela indique qu’ils commencent déjà à être trop mûrs. Il est donc préférable de ne plus les consommer à ce stade pour une qualité de saveur optimale !