Le secret des grands cuisiniers, ce n’est pas seulement les recettes ou leurs habiletés à mélanger les différents ingrédients. Pour une cuisine de qualité, il faut aussi des ustensiles spécifiques. Les ingrédients n’ont pas le même goût selon qu’ils sont mélangés dans une assiette en porcelaine ou un contenant en plastique.
Les assiettes en fonte sont une solide réputation dans le domaine des arts culinaires. Elles sont connues pour leur durabilité et sont reconnaissables à leur style particulier. Tout bon cuisinier a besoin d’avoir ce genre d’assiette.
Assiette chaude en fonte : la durabilité et le style pour une cuisine de qualité
Si vous êtes sur le point de changer votre vaisselle, vous devez considérer l’option d’opter pour les assiettes en fonte. Ces assiettes sont les mieux indiquées si vous voulez avoir une cuisine de qualité. La fonte n’est pas un nouveau matériau, son usage remonte au 19e siècle. Depuis cette période, elle s’est imposé comme l’un des principaux choix en matière d’ustensiles de cuisine comme le montre ce site web.
Même si de nombreux autres types de matériaux ont fait leur apparition au cours des dernières décennies, la fonte occupe toujours une place de choix et ceci pour plusieurs raisons :
- Les assiettes chaudes en fonte sont naturelles ;
- La fonte répartit bien la chaleur ;
- Tous les repas cuisinés avec des assiettes chaudes en fonte sont délicieux.
Des assiettes naturelles
À la différence des assiettes en aluminium ou d’autres catégories d’ustensile de cuisine, les assiettes chaudes en fonte sont dépourvues de tout agent chimique. Le procédé de fabrication de ces assiettes sollicite uniquement des matériaux bruts comme le fer, le carbone et la silice.
Ces matériaux sont réunis au cours d’une fusion à une température de 1350 °C. Pour leur donner leur aspect, ces assiettes sont trempées dans un bain d’huile avant leur commercialisation.
Les assiettes chaudes en fonte sont à la fois naturelles et durables. Elles ne sont pas couvertes d’un revêtement et ne peuvent pas être rayées ou abîmées au cours d’une cuisson. L’utilisation des assiettes en fonte n’entraîne pas une libération de substance chimique qui pourrait à la longue compromettre votre santé.
Les avantages des assiettes en fonte pour la cuisine : une répartition équitable de la chaleur
La fonte est une matière qui répartit convenablement la chaleur. Après avoir placé votre assiette chaude en fonte sur la cuisine, il suffit d’attendre quelques minutes pour que celle-ci soit convenablement chauffée avant de déposer vos aliments.
Vous allez constater que la diffusion de la chaleur se fait d’une façon uniforme. La fonte à la capacité de stocker l’énergie nécessaire et de le répartir même si la température diminue. Cette particularité fait des assiettes chaudes en fonte, les meilleures assiettes disponibles sur le marché.
Choisir des assiettes chaudes en fonte pour une cuisine de qualité
La fonte est un matériau naturellement antiadhésif. Elle est également bien patinée. Vous n’avez pas besoin d’ajouter des quantités importantes de matières grasses lors de la préparation de vos différents repas. La cuisine réalisée avec ces assiettes présente une certaine homogénéité, grâce à la répartition juste et équitable de la chaleur.
Les légumes et la viande qui sont cuits dans une assiette en fonte conservent leur goût et leurs saveurs exquises pour votre plus grand bonheur. Pour des repas sains et succulents, les assiettes chaudes en fonte sont le choix idéal.